Como preparar sopa de melancia
Nos últimos 10 dias, as discussões sobre as iguarias do verão para aliviar o calor do verão têm estado quentes na Internet. Entre eles, a “sopa de melancia” como iguaria tradicional para aliviar o calor do verão tem aparecido com frequência nas listas de buscas mais populares. A seguir está uma análise detalhada de como fazer sopa de melancia com base em tópicos recentes e dados estruturados.
1. Dados relacionados de tópicos importantes em toda a rede
| Palavras-chave do tópico | Volume de pesquisa (10.000 vezes) | Plataformas populares |
|---|---|---|
| Receitas de calor de verão | 128,6 | Douyin/Xiaohongshu |
| Valor nutricional da melancia | 76,2 | Baidu/Zhihu |
| Preparação rápida de sopa | 215,3 | Weibo/Bilibili |
2. Receita básica de sopa de melancia (serve 3 pessoas)
| Material | Dosagem | Método de processamento |
|---|---|---|
| melancia de água doce | 500g | Descasque e corte em pedaços |
| Fatias de carne magra | 150g | Marinar com vinho de cozinha |
| vieiras (opcional) | 20g | Mergulhe o cabelo em água |
| ruivo | 3 fatias | atirar solto |
3. Etapas de produção detalhadas
1.Pré-processamento de alimentos: Corte as pontas do melão, corte em pedaços de 2 cm de espessura no fogão, deixe marinar a carne magra com 1 colher de chá de amido + meia colher de molho de soja light por 10 minutos.
2.Sabor explosivo: Aqueça o óleo em uma panela, adicione as fatias de gengibre e frite até ficar ligeiramente amarelo, depois adicione as vieiras e frite até ficarem perfumadas (omitir se as vieiras não estiverem disponíveis).
3.Controle de fogo chave: Despeje 800ml de água fervente, deixe ferver em fogo alto e depois leve ao fogo médio. Neste momento, adicione as fatias de carne magra e mexa rapidamente.
| estágio de cozimento | tempo | padrão de status |
|---|---|---|
| fervura inicial | 3 minutos | A cor da sopa começa a ficar branca |
| Adicionar melancia | 5 minutos | Pedaços de melão translúcidos |
| tempero final | 1 minuto | A sopa é um pouco grossa |
4.Dicas de tempero: Antes de desligar o fogo, adicione 1/4 colher de chá de pimenta branca e sal a gosto e polvilhe com cebolinha verde picada para dar aroma. Medições recentes de blogueiros de culinária mostraram que adicionar um pouco de pó de casca de camarão pode aumentar o sabor umami em 30%.
4. Comparação de dados nutricionais
| Nutrientes | Conteúdo (por 100g) | efeito |
|---|---|---|
| fibra dietética | 2,3g | Promover o peristaltismo intestinal |
| Vitamina C | 18mg | Antioxidante |
| Potássio | 243 mg | eletrólitos balanceados |
5. Maneiras populares e inovadoras de comer
De acordo com as receitas criativas de Xiaohongshu que receberam mais de 10.000 curtidas nos últimos 7 dias:
•Sopa De Melão De Coco: Use água de coco verde em vez de água e, por fim, adicione tiras de carne de coco
•Versão picante e azeda: Adicione vinagre branco e pimentão amarelo Hainan antes de servir
•Versão suplemento alimentar para bebês: Retire as sementes, refogue com o bacalhau e bata até formar uma pasta com um processador de alimentos
Coisas a serem observadas: A melancia é de natureza fresca, por isso é recomendado usar mais rodelas de gengibre para quem tem constituição fraca; a sopa não deve ser fervida por muito tempo, caso contrário serão liberadas substâncias amargas. O tempo tem estado quente recentemente, por isso é recomendável cozinhar e beber agora. Armazená-lo durante a noite fará com que o valor nutricional diminua em mais de 40%.
Domine essas dicas e você poderá preparar uma sopa de melancia refrescante para o verão, digna de um restaurante. Enquanto o verão está a todo vapor, venha experimentar esta iguaria saudável que é muito comentada em toda a internet!
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