Por que você bebe sopa de carneiro durante o calor do verão?
Grande Calor é o décimo segundo termo solar entre os vinte e quatro termos solares, geralmente aparecendo em 22 ou 23 de julho de cada ano. O clima está quente nesta época e as pessoas muitas vezes se sentem exaustas. Porém, em muitos lugares da China, especialmente no norte, existe o costume de “tomar sopa de carneiro no verão quente”. Por trás desse hábito alimentar aparentemente contraditório, existe, na verdade, uma profunda sabedoria sobre saúde e tradição cultural. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para analisar os motivos pelos quais você toma sopa de carneiro no verão.
1. Os princípios de preservação da saúde ao beber sopa de carneiro durante o calor do verão
Durante a estação quente, a energia yang do corpo humano é liberada e as funções do baço e do estômago são relativamente fracas. O carneiro é quente por natureza e tem o efeito de aquecer o baço e o estômago, reabastecendo o qi e o sangue. Beber sopa de carneiro com moderação pode ajudar o corpo a dissipar o frio e aumentar a imunidade, conseguindo assim o efeito de "tratar doenças de inverno no verão".
A seguir estão os dados de tópicos importantes na Internet nos últimos 10 dias sobre dietas que preservam a saúde durante o calor do verão:
| tópico | volume de pesquisa | Popularidade da discussão |
|---|---|---|
| Ótimos cuidados de saúde no verão | 1.200.000 | alto |
| tônico de verão | 890.000 | em |
| Efeito sopa de carneiro | 650.000 | alto |
| Trate doenças de inverno no verão | 780.000 | alto |
2. Comparação dos costumes de tomar sopa de carneiro em vários lugares durante o calor do verão
Diferentes regiões da China têm costumes diferentes de beber sopa de carneiro durante o verão. A seguir está uma comparação das características de algumas regiões:
| área | Características da sopa de carneiro | Preparação de alimentos |
|---|---|---|
| Shandong | Sopa clara, enfatizando o sabor original | Shaobing |
| Jiangsu | Adicione rabanete branco, refrescante e não gorduroso | Arroz |
| Sichuan | Sabor picante, adicionado com uma variedade de especiarias | Macarrão |
| Shaanxi | Sopa espessa, adicionada de uma variedade de materiais medicinais chineses | pão cozido no vapor |
3. Interpretação científica do valor nutricional da sopa de carneiro
A pesquisa nutricional moderna confirmou que o carneiro tem um valor nutricional único. A seguir está uma comparação do conteúdo nutricional do carneiro e de outras carnes:
| Informação nutricional | Carneiro (por 100g) | Carne de porco (por 100g) | Carne bovina (por 100g) |
|---|---|---|---|
| proteína | 20g | 17g | 19g |
| gordo | 15g | 20g | 12g |
| ferro | 3,2 mg | 1,5 mg | 2,6 mg |
| zinco | 6,67mg | 2,3mg | 4,7mg |
4. Aconselhamento profissional
Especialistas em medicina tradicional chinesa sugerem que você preste atenção aos seguintes pontos ao tomar sopa de carneiro durante o calor do verão:
1. Pessoas com constituição quente ou inflamação devem comer com cautela
2. É melhor escolher um método de ensopado claro para evitar que fique muito gorduroso.
3. Combine-o com vegetais frescos, como melão de inverno, bucha, etc., para neutralizar o calor do carneiro.
4. O melhor horário para comer é de manhã ou ao meio-dia, evite comer à noite
5. Tópicos importantes na Internet
Nos últimos 10 dias, o tema de tomar sopa de carneiro durante o calor do verão gerou ampla discussão nas plataformas sociais. A seguir está a classificação de popularidade de tópicos relacionados:
| Plataforma | tópico | quantidade de discussão |
|---|---|---|
| #大 HeatHealthGuide# | 125.000 | |
| Douyin | Tutorial de preparação de sopa de carneiro | 83.000 |
| livrinho vermelho | Excelente check-in da dieta de verão | 57.000 |
| Zhihu | A base científica para a sopa de carneiro | 32.000 |
Conclusão
O costume tradicional de beber sopa de carneiro no verão quente não apenas incorpora a sabedoria da cultura alimentar chinesa, mas também contém princípios científicos de preservação da saúde. Neste período solar quente, você também pode experimentar uma tigela de sopa de carneiro quente e experimentar os benefícios para a saúde trazidos pelos métodos tradicionais de preservação da saúde. Claro, o físico de cada pessoa é diferente. Ao seguir os costumes tradicionais, você também deve ajustar sua dieta razoavelmente de acordo com sua situação.
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