Como fazer panquecas enroladas com pato assado
Nos últimos 10 dias, entre os assuntos quentes sobre produção de alimentos na internet, panquecas enroladas com pato assado viraram foco de muitos internautas. Seja um jantar em família ou uma reunião de amigos, o pato assado caseiro envolto em panqueca pode garantir o sabor e adicionar diversão. Este artigo apresentará detalhadamente como fazer panquecas enroladas com pato assado e anexará dados estruturados para ajudá-lo a dominar a técnica facilmente.
1. Ingredientes para fazer panquecas
| Nome do material | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| farinha multiuso | 200g | Apenas farinha simples |
| Água quente (cerca de 80°C) | 120ml | A temperatura da água não deve ser muito alta |
| sal | 2 gramas | para temperar |
| óleo comestível | 10ml | Evitar adesão |
2. Passos para fazer panquecas
1.Amassar macarrão: Misture a farinha de trigo e o sal, despeje a água quente, mexa com os pauzinhos até formar uma consistência fofa, depois amasse até obter uma massa lisa com as mãos, cubra com filme plástico e deixe crescer por 20 minutos.
2.Divisor: Abra a massa crescida em uma tira longa, corte em pequenos pedaços de tamanho uniforme (cerca de 20g/peça), alise e pincele com uma camada de óleo e empilhe os dois pedaços.
3.Abra a massa: Use um rolo para enrolar a massa empilhada em uma panqueca redonda com cerca de 1-2 mm de espessura.
4.panquecas: Pré-aqueça a frigideira, não precisa colocar óleo, coloque a panqueca e frite em fogo baixo até que os dois lados fiquem levemente dourados e o meio inchado.
5.rasgar: Rasgue delicadamente a panqueca assada enquanto ainda está quente para formar duas panquecas.
3. Perguntas frequentes
| pergunta | Solução |
|---|---|
| Panquecas quebram facilmente | A massa não cresceu o suficiente ou está muito fina |
| Panquecas são muito duras | A temperatura da água está muito baixa ou o tempo de cozimento é muito longo |
| Palitos de pizza | Quantidade insuficiente de óleo ou falha na abertura enquanto quente |
4. Habilidades de preservação de panquecas
1.armazenamento de curto prazo: As panquecas assadas são embrulhadas em um pano úmido e colocadas em um saco plástico. Eles podem ser armazenados em temperatura ambiente por 1 dia.
2.armazenamento a longo prazo: Empilhe as panquecas após esfriar, separe-as com filme plástico, congele por até 1 mês, cozinhe no vapor antes de comer.
5. Sugestões de pizzas combinando
Além do pato assado enrolado, as panquecas também podem ser acompanhadas com os seguintes ingredientes:
| Combine com ingredientes | Razões para recomendação |
|---|---|
| Carne de porco desfiada com molho de Pequim | Saboroso e delicioso, combinação perfeita com panquecas |
| Palitos de pepino | Refresca e alivia a oleosidade |
| molho de macarrão doce | Molho clássico para realçar o sabor |
Com as etapas e dicas acima, você pode facilmente fazer panquecas de pato assado enroladas, macias e crocantes em casa. Seja para banquetes ou para consumo diário, pode agregar delícias e diversão à sua mesa!
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