Como fazer mingau de feijão verde
O mingau de feijão verde é um prato caseiro simples e nutritivo, especialmente indicado para o verão. Além de ter um sabor refrescante, também repõe as vitaminas e minerais de que seu corpo necessita. A seguir, apresentaremos detalhadamente o método de preparação do mingau de feijão verde e anexaremos tabelas de dados relevantes para ajudá-lo a dominar melhor esta iguaria.
1. Preparação de alimentos
Para fazer o mingau de feijão verde, você precisará dos seguintes ingredientes:
| Ingredientes | Dosagem |
|---|---|
| Arroz | 100g |
| Feijão francês | 150g |
| água limpa | 800ml |
| Sal | Quantidade apropriada |
| óleo comestível | um pouco |
2. Etapas de produção
1.Manuseio de ingredientes: Lave o feijão verde, retire os tendões das duas pontas e corte em pedaços pequenos para uso posterior. Lave o arroz e escorra a água.
2.Feijão verde frito: Coloque um pouco de óleo de cozinha na panela, aqueça, acrescente o feijão verde e refogue até mudar de cor, acrescente um pouco de sal a gosto.
3.Cozinhar mingau: Coloque o feijão verde frito e o arroz na panela, acrescente a água, leve para ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 30 minutos. Mexa ocasionalmente durante este período para evitar que grude na panela.
4.tempero: Adicione a quantidade adequada de sal de acordo com o gosto pessoal, mexa bem e desligue o fogo.
3. Valor nutricional
O mingau de arroz com feijão verde não é apenas delicioso, mas também repleto de valor nutricional. A seguir está uma comparação dos principais nutrientes do feijão verde e do arroz:
| Informação nutricional | Feijão francês (por 100g) | Arroz (por 100g) |
|---|---|---|
| Calorias (kcal) | 31 | 130 |
| Proteína (gramas) | 1,8 | 2.7 |
| Carboidratos (gramas) | 6.6 | 28.2 |
| Fibra dietética (gramas) | 2.1 | 0,4 |
| Vitamina C (mg) | 12 | 0 |
4. Dicas
1.Seleção de Feijão Verde: Escolha feijão verde com cor verde brilhante e vagens roliças, e evite comprar feijão verde com olhos esbugalhados ou amarelados.
2.Dicas para cozinhar mingaus: Ao cozinhar o mingau, abaixe o fogo e cozinhe lentamente para deixar os grãos de arroz mais macios e glutinosos, e o feijão verde pode liberar totalmente sua fragrância.
3.Sugestões de temperos: Se você gosta de um sabor mais rico, pode adicionar um pouco de gengibre picado ou cebolinha verde picada para realçar o sabor.
5. Resumo
O mingau de arroz com feijão verde é um prato caseiro nutritivo e fácil de preparar, adequado para toda a família saborear. Com os passos e dicas acima, você pode facilmente fazer um delicioso mingau de feijão verde em casa. Seja servido no café da manhã ou no jantar, é um complemento saudável e delicioso à sua mesa.
Espero que este artigo ajude você a aprender como fazer mingau de feijão verde e desejo-lhe uma boa cozinha!
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